麴英文
Shiokoji是一種傳統的日本原料,由發酵米麥芽(曲)和鹽(鹽)製成。鹽麴含有的酶分解蛋白質,從肉和魚中抽出鮮味。Hikari味噌ShioKoji採用液體形式,含有微小的半溶解 ...,米麴(kojirice),是米麴菌(種麴tanekoji或kojistarter)接種到煮熟的飯粒上,經過一段時間發酵而成。做好的米麴可以再加工做成鹽麴、味噌、豆腐乳、味醂、甘酒、清酒 ...,2018年9月4日—國際上對白酒的興趣也緩慢地開始萌芽,一些過去的翻譯,正在逐漸被新的...
Shiokoji是一種傳統的日本原料,由發酵米麥芽(曲)和鹽(鹽)製成。鹽麴含有的酶分解蛋白質,從肉和魚中抽出鮮味。Hikari味噌ShioKoji採用液體形式,含有微小的半溶解 ...,米麴(kojirice),是米麴菌(種麴tanekoji或kojistarter)接種到煮熟的飯粒上,經過一段時間發酵而成。做好的米麴可以再加工做成鹽麴、味噌、豆腐乳、味醂、甘酒、清酒 ...,2018年9月4日—國際上對白酒的興趣也緩慢地開始萌芽,一些過去的翻譯,正在逐漸被新的...